
レストラン
イタリアンに自然と溶け込むジビエ。一頭一頭の個体差に向き合う夫婦のレストラン「OLLY Befu kitchen」福岡県福岡市
シカ
イノシシ
2026.03.24
「ジビエト」は、“ジビエ”を通して食や文化、農村の暮らしの魅力を発信するポータルサイトです。
ジビエの楽しみ方を紹介するだけでなく、農村の課題解決や山間部の地域資源としての可能性など、これまで伝わりにくかった視点にも光を当てます。
ジビエをもっと身近に感じていただけるよう、鮮度の高い情報を様々な切り口でお届けします。








