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人気20店舗で食べ比べ&プレゼント企画も!「とやまジビエフェア ~ほっこり あったか 冬のジビエ~」

イノシシ ジビエフェア クマ 富山
2020.02.20

北アルプス立山連峰などの山岳地帯に囲まれ、自然豊かな富山県。近年は、農作物被害をもたらす猪などの捕獲を強化しており、ジビエ料理を提供する飲食店などが県内にいくつもあります。
ここ富山では2月23日(日)まで、地元産の猪などを使ったジビエ料理を、県内の飲食店や宿泊施設20店舗で味わえる「とやまジビエフェア ~ほっこり あったか 冬のジビエ~」を開催中です。

富山全体で自然の恵みを体感!一大ジビエフェア

「ジビエ焼肉」(黒部市「花朝月夕」)、「猪バラスモークのパスタ」(魚津市「まちかどイタリアンfrontale」)、「ジビエのリエット、テリーヌ」(富山市「フランス料理 レストラン小西」)など、フェア期間中は参加店舗でさまざまなジビエ料理が登場!

どれも魅力的なメニューばかりです。

黒部市の和食居酒屋「酒菜 八十神」では、「さっぱりいのしし鍋」(時価)を提供。北陸などを中心とした日本酒も日替わりで飲めます。

中華派には、同じく黒部市の中華料理店「藍菜坊」で味わえる「猪(いの)ネギ中華そば」(1,000円・税込)がおすすめ。金沢や横浜の有名ホテルでも活躍していたシェフが作る一杯は、食べたらやみつきになる美味しさです。

人気のイタリアンでジビエを楽しみたいなら、魚津市の「イタリア食堂 Delphino(デルフィーノ)」で、「イノシシロースト アップルビネガーとローズマリーソース添え」(時価)を。状態のよい旬の猪肉を焼き、シンプルながらも深い味わいの一品です。

珍しいジビエに挑戦したい人は、富山市のイタリアン「イタリア料理 シンポジウム(CUCINA ITALIANA SYMPOSIUM)」で、「大長谷からツキノワグマと天然キノコのラグーソースのつぶつぶパスタフレーグラ サルデーニャ島の羊のリコッタチーズを添えて」(時価)を試してみて。滋味豊かな熊肉と厳選食材の共演は、贅沢の極み!

ジビエカレーセットやお食事券が当たるプレゼント企画も

なお、本ジビエフェアではプレゼント企画も実施中です。フェア期間中に参加店舗でジビエメニューを注文すると、1メニューにつきシールを1枚もらえます。このシールを集めて応募すると、抽選でステキなプレゼントが当選!

応募方法は、参加店舗で配布している応募用チラシ内のはがきにシールを貼り、参加店舗に提出するか、フェア事務局に郵送します(応募締め切り:2020年2月28日金曜日必着)。
気になる賞品は、シール1枚の応募でジビエカレーセット(10名)、シール2枚の応募で全国共通お食事券5,000円分(6名)です。

お店で美味しいジビエ料理を堪能して、プレゼント企画でワクワクして…、楽しさいっぱいの「とやまジビエフェア ~ほっこり あったか 冬のジビエ~」、終了が近いので急いで!

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