全国のジビエ料理｜レストラン・ショップ情報

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本場の技が魅せる、パスタと相性抜群のシカ肉ラグーに舌鼓。「JUN DIVINO（ジュン　ディヴィーノ）」北海道沙流郡日高町

レストラン

本場の技が魅せる、パスタと相性抜群のシカ肉ラグーに舌鼓。「JUN DIVINO（ジュン　ディヴィーノ）」北海道沙流郡日高町

イタリアン煮込みパスタ・ピザシカランチミシュラン

シェフとのおしゃべりがご馳走の一つになる、本格フレンチ「GentillesseKOMACHI（ジャンティエスコマチ）」神奈川県横浜市保土ヶ谷区

レストラン

シェフとのおしゃべりがご馳走の一つになる、本格フレンチ「GentillesseKOMACHI（ジャンティエスコマチ）」神奈川県横浜市保土ヶ谷区

フレンチ焼肉・ローストシカランチ

地元の新鮮な食材をたっぷり使ったイタリアの郷土料理「Buon Jumijaccio（ブォンユミヤッチョ）」愛知県名古屋市千種区

レストラン

地元の新鮮な食材をたっぷり使ったイタリアの郷土料理「Buon Jumijaccio（ブォンユミヤッチョ）」愛知県名古屋市千種区

イタリアンパスタ・ピザシカランチ

兵庫五国の恵みを味わえるホテルのフレンチを堪能ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドレストラン「ル・クール神戸」 ※期間限定メニューあり　神戸市中央区

レストラン

兵庫五国の恵みを味わえるホテルのフレンチを堪能ホテルラ・スイート神戸ハーバーランドレストラン「ル・クール神戸」 ※期間限定メニューあり　神戸市中央区

フレンチ焼肉・ローストシカランチ

幸せを呼ぶ出雲のごちそうでジビエに親しむストリングスホテル名古屋「ジリオン」愛知県名古屋市中村区

レストラン

幸せを呼ぶ出雲のごちそうでジビエに親しむストリングスホテル名古屋「ジリオン」愛知県名古屋市中村区

イタリアン焼肉・ローストイノシシカモランチコース

信州の豊かな自然を感じるジビエおでんに感激！「星のや軽井沢」

レストラン

信州の豊かな自然を感じるジビエおでんに感激！「星のや軽井沢」

和食ホテル・旅館煮込みその他麺類シカイノシシ

特別な食材ではなく、ナチュラルな食材としてジビエをいただく「LA COMUNITA（ラコミュニタ）」愛知県名古屋市名東区

レストラン

特別な食材ではなく、ナチュラルな食材としてジビエをいただく「LA COMUNITA（ラコミュニタ）」愛知県名古屋市名東区

イタリアン焼肉・ロースト煮込みシカカモランチ

真の美味を追い求める“食のアーティスト”「Restaurant Kazu(レストランカズ)」福岡県福岡市中央区

レストラン

真の美味を追い求める“食のアーティスト”「Restaurant Kazu(レストランカズ)」福岡県福岡市中央区

フレンチ焼肉・ローストイノシシランチ

ネパールカレーと蝦夷鹿の美味しい出合い「キリパ」北海道伊達市

レストラン

ネパールカレーと蝦夷鹿の美味しい出合い「キリパ」北海道伊達市

カレーシカエゾジカランチ

絶景と味わう「エゾシカの七輪焼き」を堪能　静内エクリプスホテル「スカイレストランSAKURA」北海道日高郡新ひだか町

レストラン

絶景と味わう「エゾシカの七輪焼き」を堪能　静内エクリプスホテル「スカイレストランSAKURA」北海道日高郡新ひだか町

ホテル・旅館焼肉・ローストシカエゾジカランチ

極上の蝦夷鹿肉でトマトしゃぶしゃぶを「あま屋」北海道日高郡新ひだか町

レストラン

極上の蝦夷鹿肉でトマトしゃぶしゃぶを「あま屋」北海道日高郡新ひだか町

和食シカエゾジカランチミシュラン

自然との共生を目指すログハウスのジビエ料理店「LOG CAMP」（ログキャンプ）埼玉県飯能市

レストラン

自然との共生を目指すログハウスのジビエ料理店「LOG CAMP」（ログキャンプ）埼玉県飯能市

カフェハンバーグ天ぷら・揚げ物ハンバーガーソーセージスープシカイノシシランチ

和気藹々とした楽しい雰囲気の中でいただく本格イタリアン「Piu’ Lungo（ピュルンゴ）」長野県長野市

レストラン

和気藹々とした楽しい雰囲気の中でいただく本格イタリアン「Piu’ Lungo（ピュルンゴ）」長野県長野市

イタリアン焼肉・ローストパスタ・ピザシカイノシシランチ

食肉からオブジェまで、ジビエ100％利活用ショップ「猟師工房」千葉県君津市

食肉からオブジェまで、ジビエ100％利活用ショップ「猟師工房」千葉県君津市

シカイノシシお土産・テイクアウト

地元猟師も舌鼓を打つ鮮度抜群のジビエ「山の幸うり坊屋」岐阜県高山市

レストラン

地元猟師も舌鼓を打つ鮮度抜群のジビエ「山の幸うり坊屋」岐阜県高山市

居酒屋焼鳥・串焼き鍋シカイノシシクマ

フレンチスタイルにジビエと洋食を融合させたプレミアムビストロ「Réglisse(レグリス)」東京都港区六本木

レストラン

フレンチスタイルにジビエと洋食を融合させたプレミアムビストロ「Réglisse(レグリス)」東京都港区六本木

フレンチ焼肉・ローストシカランチコース

愛と情熱でエゾシカ料理の極致へ、熟練料理人たちの技を堪能「Trattoria CREDO（トラットリアクレド）」北海道室蘭市

レストラン

愛と情熱でエゾシカ料理の極致へ、熟練料理人たちの技を堪能「Trattoria CREDO（トラットリアクレド）」北海道室蘭市

イタリアン焼肉・ロースト燻製シカエゾジカ

本場フランスで修業を積んだシェフの、気軽なジビエ料理「Bistrot des Ponts（ビストロデポン）」山形県東田川郡三川町

レストラン

本場フランスで修業を積んだシェフの、気軽なジビエ料理「Bistrot des Ponts（ビストロデポン）」山形県東田川郡三川町

フレンチビストロ焼肉・ローストテリーヌシカカモランチコース

食の都庄内で、絶品ラグーパスタを楽しむ「récolte （レコルト）」山形県鶴岡市

レストラン

食の都庄内で、絶品ラグーパスタを楽しむ「récolte （レコルト）」山形県鶴岡市

イタリアンフレンチパスタ・ピザシカランチ

トロトロ鹿肉、地元で大人気の絶品焼きカレー！「焼きカレーDiningフリージア」北海道日高郡新ひだか町

レストラン

トロトロ鹿肉、地元で大人気の絶品焼きカレー！「焼きカレーDiningフリージア」北海道日高郡新ひだか町

洋食天ぷら・揚げ物カレーシカエゾジカランチ

なぜ「ジビエ」料理が面白いのか。シェフに聞く天然食材としての魅力

レストラン

なぜ「ジビエ」料理が面白いのか。シェフに聞く天然食材としての魅力

イタリアンフレンチ焼肉・ローストハンバーグパテシカイノシシ

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