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青い海を眺めながらビーチでジビエバーベキュー&グランピング「BLUE BEACH NACHI」和歌山県東牟婁郡那智勝浦町

和歌山県 シカ イノシシ ホテル・旅館 ソーセージ ステーキ・バーベキュー
2021.01.31

和歌山県の那智勝浦は海と山に囲まれ、海の幸山の幸はもちろんのこと、滾々(こんこん)と湧き出る温泉やマリンスポーツなどが楽しめる大自然に育まれた土地です。

JR那智駅は目の前に約800mのビーチが続くロケーション。海岸沿いを10分ほど歩いていくと浜辺にパラソルや白いテントが並ぶエリアが現れます。

ここは、グランピングテント宿泊&ビーチカフェを備えた「BLUE BEACH NACHI(ブルー ビーチ ナチ)」。「ブルービーチ那智」として地元の人から親しまれる那智海水浴場の一角に2020年9月にオープンしました。

「ビーチが目の前にあって、日の出も楽しめる絶好のロケーションなんです。この素晴らしい自然を感じつつ快適に過ごせる場所をと、グランピング施設をオープンすることになりました」と語るのは、マネージメントをする清水 依子さん。

この施設は那智勝浦観光機構から委託を受け、清水さんが所属する京都の会社がプロデュース。現在は試験的な運用で、2021年3月21日(日)までの営業が決定(以降の営業は、2021年1月現在未定)。

カフェにはキッズスペースを完備し、散歩する地元客の憩いの場に。地元のショップやカフェが集うマーケットを開催するなどイベントにも精力的で「ここに来たら何かあると思ってもらえるような場所」を目指しています。

広い空と海を感じながらジビエバーベキュー

那智勝浦の魅力を「空が広いんです! 海も山も近くて自然が豊富。朝日がすごくきれいなんですよ。地元の方もとても温かですし、県外の方にとっては少しアクセスしにくい場所ではありますが、来たかいがあると思ってもらえる場所です」と清水さん。

グランピング施設は、約18平方メートルの室内にシングルベッド4台を備えた計5棟。寒い季節にはストーブを完備し、ウッドデッキではテーブルクロスをこたつに見立てたあったかスタイルでバーベキューが楽しめます。

宿泊は1泊夕食付き1人11,000円(税抜)~で(写真は2人前のイメージ)、地元でとれた美味しいものを提供したいと近隣の鮮魚店などで食材を調達。「アカハタの小鍋」(暖かい時期は「鮮魚のカルパッチョ」)、「絶対美味しい“生まぐろ”のミニポキ丼」、「地元野菜とお肉(牛・鶏)のBBQ」に加え、和歌山県特産のジビエ「古座川ジビエのステーキ」と「ソーセージ」(冬季は提供なし)が楽しめます。

古座川ジビエは、那智勝浦の隣町・古座川にある食肉処理施設「山の光工房」の商品ブランド。鹿肉や猪肉を優れた処理加工技術で、捕獲されてから2時間以内の鹿・猪のみを選別し、管理・加工しています。

「オープン前、メニューを決める時に地元の方に美味しい食材をいろいろリサーチしたんです。その時に教えていただいたのが古座川ジビエ。ジビエは私自身そんなに食べたことがなかったんですが、試食してみたら本当に美味しくて! 工房と山の距離が近く、狩猟してからさばき、加工するまでが短時間で行えるため、美味しいお肉になるそうです」

こちらが「鹿のモモ肉のステーキ バジル風味」。アメリカ・Weber社の製のバーベキューグリルで焼いていきます。やわらかな肉質で、口の中でジュワッと肉汁が広がります。豊かなバジルの香りが肉の野性味を包み込み、ジビエが苦手な人にもおすすめの仕上がりに。

ソーセージは猪肉を白味噌と大葉で味付け。白味噌の優しい甘味が猪肉にマッチし、大葉でさっぱり仕上げています。
「和風味ですが、白ワインにも合うんですよ」と清水さん。

ジビエのほか地元産の野菜、国産の鶏肉や牛肉をバーベキューで楽しむ。しかも目の前に広がるのは高い空と広い海自然を楽しみながらの食事は心に残る特別なものになるはずです。

自然を感じられるグランピングだからこその贅沢な時間

もう一品、食べておきたいのが那智勝浦自慢の食材“生”マグロです。勝浦漁港は延縄漁法による生鮮マグロ水揚げ日本一を誇り、捕れてから一度も冷凍されていないマグロを味わうことができるのも魅力。「身がモッチモチで、今まで食べていたマグロと全然違う!って驚きました」と清水さん。

「BLUE BEACH NACHI」では宿泊者の夕食にセットされている「絶対美味しい“生まぐろ”のミニポキ丼」で生マグロが楽しめ、このポキ丼はカフェでも1,200円(税込)で楽しめます。※写真はカフェのポキ丼

そして食事のあとに訪れる海辺の夜の時間もまた絶品です。冬の澄んだ空に広がる満天の星を眺めながら語らい、波の音を聞きながら眠りにつくという贅沢。

極上の味も時間も、この場所だからこそ得られるものばかり。那智勝浦の大自然を体感しに、ぜひ足を運んでみてください。

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