北海道の自然に生息するエゾシカ。適切な個体数管理と利活用が求められる中、肉以外の皮や角といった新たなエゾシカの皮革活用に取り組む、合同会社EZOPRODUCT代表の菊地さんにお話を伺いました。
▼取材協力先
EZOPRODUCT inc. (合同会社 EZOPRODUCT)
https://ezopro.com/
※「ジビエト」は、農林水産省令和6年度鳥獣被害防止総合対策交付金（全国ジビエプロモーション事業）による支援を受けています
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