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ジビエ特集 FEATURE

神奈川県のジビエ｜レストラン・ショップ情報

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驚きの食感の鹿モモ肉のステーキは必食！ランチもディナーもカジュアルにジビエを楽しめる「地元酒場あじと」神奈川県鎌倉市

オーガニック野菜とジビエに目覚めた店長が手がける、ハワイアン料理の数々。「Hawaiian Dining KANOA」神奈川県横浜市港北区

本格イタリアンのディナーコースとイタリアワインのマリアージュに、心が躍る「VINOTECA SAKURA」神奈川県横浜市中区

湘南唯一の老舗酒造が織りなす蔵元ジビエ「MOKICHI TRATTORIA」神奈川県茅ケ崎市 ※期間限定メニューあり

一期一会を大切にする、シェフの気まぐれジビエ料理「ブラッスリー・ピガール横浜」神奈川県横浜市中区

イタリアで修行したマンマの味を受け継ぐこだわりジビエ「トラットリアダ・テレーサ」神奈川県横浜市緑区

川崎市・向ヶ丘遊園でイタリア中部の味を堪能「サン・ジョルジョ」神奈川県川崎市多摩区

伊勢原名物の鹿で、老若男女を問わない大定番メニューを発信「お食事処しいの木」神奈川県伊勢原市

自由な発想で繰り出される唯一無二のジビエ料理を堪能「MARCY’S(マーシーズ)」神奈川県横浜市中区

ジビエを肴に美酒を傾ける心地よい空間「シカとイノシシ野生（やせい）」神奈川県横浜市南区

シェフとのおしゃべりがご馳走の一つになる、本格フレンチ「GentillesseKOMACHI（ジャンティエスコマチ）」神奈川県横浜市保土ヶ谷区

一度は味わいたい！肉専用マシーンで焼く最高の味「rotisserie Artisan」（ロティスリーアルティザン）神奈川県横浜市中区

予約必須でも訪れたい！期待をうらぎらない一皿に舌鼓「CAMBUSA（カンブーザ）」神奈川県横浜市

ジビエも和牛もホルモンも！リーズナブルな“野毛価格”で味わえる「野毛☆大夢」（タイム）神奈川県横浜市中区

温かな雰囲気と美味しさが人を呼び寄せる野毛の隠れ家的存在「Bistro HOBO」（ビストロホーボー）神奈川県横浜市中区

“職人”のエッセンスが随所に。五感で楽しむ男のフレンチ「レストランアルティザン」神奈川県横浜市中区

駅カフェ「ベッカーズ」で今年も信州ジビエを使った鹿肉バーガーが登場

北海道愛食大使に認定された北海道の素材を味えるお店「北の味紀行と地酒北海道」

四季を目で舌で感じる唯一無二のイタリアン「Osteria Austro（オステリア・アウストロ）」神奈川県横浜市中区

ジビエ特集 FEATURE

ジビエを食べると嬉しいこと

第１回脂身の少ない鹿肉をしっとり＆やわらかく仕上げる土鍋＆炊飯器で低温調理する“たけだ流鹿肉のロースト”

第３回ゆでて漬け込むだけで作れる！さっぱり和風味の“鹿スネ肉の煮込み”

ジビエとは？～豊かな自然環境を保つための人と鳥獣の共存～

ジビエ好きが、ジビエ好きのために作ったジビエ専門店「地球の幸せを夢みるバク」京都府京都市上京区

第11回体の中からポカポカに温まる「猪肉と大根の煮込み」

ハンターシェフが生み出す絶品ジビエで北海道を味わい尽くす「french gaucher」北海道札幌市中央区

唯一無二のイタリアンの陰にたゆまぬ努力がある「PRESENTE Sugi（プレゼンテスギ）」千葉県佐倉市

里山と竹林に囲まれた隠れ家で味わう本格イタリアン「iL Bozzolo（イルボッツォロ）」石川県能美市

デザイナー姉妹が手掛けるおしゃれで健康志向な犬おやつギフト店「iico（イイコ）」オンライン

地元信州のジビエとフレッシュ野菜を、舌でも目でも堪能「軽井沢ベジビエ」

お取り寄せジビエ③丹波篠山おゝみや　「国産天然しし肉ぼたん鍋特選セット」

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驚きの食感の鹿モモ肉のステーキは必食！ ランチもディナーもカジュアルにジビエを楽しめる「地元酒場 あじと」神奈川県鎌倉市

オーガニック野菜とジビエに目覚めた店長が手がける、ハワイアン料理の数々。「Hawaiian Dining KANOA」神奈川県横浜市港北区

本格イタリアンのディナーコースとイタリアワインのマリアージュに、心が躍る「VINOTECA SAKURA」神奈川県横浜市中区

湘南唯一の老舗酒造が織りなす蔵元ジビエ「MOKICHI TRATTORIA」神奈川県茅ケ崎市 ※期間限定メニューあり

一期一会を大切にする、シェフの気まぐれジビエ料理「ブラッスリー・ピガール横浜」神奈川県横浜市中区

イタリアで修行したマンマの味を受け継ぐこだわりジビエ「トラットリア ダ・テレーサ」神奈川県横浜市緑区

川崎市・向ヶ丘遊園でイタリア中部の味を堪能「サン・ジョルジョ」神奈川県川崎市多摩区

伊勢原名物の鹿で、老若男女を問わない大定番メニューを発信「お食事処 しいの木」神奈川県伊勢原市

自由な発想で繰り出される唯一無二のジビエ料理を堪能「MARCY’S(マーシーズ)」神奈川県横浜市中区

ジビエを肴に美酒を傾ける心地よい空間「シカとイノシシ 野生（やせい）」神奈川県横浜市南区

シェフとのおしゃべりがご馳走の一つになる、本格フレンチ「GentillesseKOMACHI（ジャンティエス コマチ）」神奈川県横浜市保土ヶ谷区

一度は味わいたい！ 肉専用マシーンで焼く最高の味 「rotisserie Artisan」（ロティスリー アルティザン）神奈川県横浜市中区

予約必須でも訪れたい！ 期待をうらぎらない一皿に舌鼓 「CAMBUSA（カンブーザ）」神奈川県横浜市

ジビエも和牛もホルモンも！リーズナブルな“野毛価格”で味わえる「野毛☆大夢」（タイム）神奈川県横浜市中区

温かな雰囲気と美味しさが人を呼び寄せる野毛の隠れ家的存在 「Bistro HOBO」（ビストロ ホーボー）神奈川県横浜市中区

“職人”のエッセンスが随所に。五感で楽しむ男のフレンチ 「レストラン アルティザン」神奈川県横浜市中区

駅カフェ「ベッカーズ」で今年も信州ジビエを使った鹿肉バーガーが登場

北海道愛食大使に認定された北海道の素材を味えるお店「北の味紀行と地酒 北海道」

四季を目で舌で感じる唯一無二のイタリアン「Osteria Austro（オステリア・アウストロ）」神奈川県横浜市中区

ジビエ特集 FEATURE

驚きの食感の鹿モモ肉のステーキは必食！ランチもディナーもカジュアルにジビエを楽しめる「地元酒場あじと」神奈川県鎌倉市

イタリアで修行したマンマの味を受け継ぐこだわりジビエ「トラットリアダ・テレーサ」神奈川県横浜市緑区

伊勢原名物の鹿で、老若男女を問わない大定番メニューを発信「お食事処しいの木」神奈川県伊勢原市

ジビエを肴に美酒を傾ける心地よい空間「シカとイノシシ野生（やせい）」神奈川県横浜市南区

シェフとのおしゃべりがご馳走の一つになる、本格フレンチ「GentillesseKOMACHI（ジャンティエスコマチ）」神奈川県横浜市保土ヶ谷区

一度は味わいたい！肉専用マシーンで焼く最高の味「rotisserie Artisan」（ロティスリーアルティザン）神奈川県横浜市中区

予約必須でも訪れたい！期待をうらぎらない一皿に舌鼓「CAMBUSA（カンブーザ）」神奈川県横浜市

温かな雰囲気と美味しさが人を呼び寄せる野毛の隠れ家的存在「Bistro HOBO」（ビストロホーボー）神奈川県横浜市中区

“職人”のエッセンスが随所に。五感で楽しむ男のフレンチ「レストランアルティザン」神奈川県横浜市中区

北海道愛食大使に認定された北海道の素材を味えるお店「北の味紀行と地酒北海道」