ショップ
「鹿皮紙」歴史ある素材と人との好循環 カワダシュウジが想い描く鹿皮利活用の新提案とその未来
シカ
革製品
2025.02.06
43件のレストラン、
ショップが見つかりました
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レストラン
小田原の駅近イタリアンで珍しいジビエのしゃぶしゃぶを！「Buui（ブーイ）」神奈川県小田原市
イタリアン
和食
バル（バー）
ステーキ・バーベキュー
ハンバーグ
ハム
ソーセージ
シカ
イノシシ
2025.01.23
レストラン
日本有数の温泉地で味わうフレンチマクロビ＋信州産天然鹿肉のジビエ「草津温泉 ホテルクアビオ」群馬県吾妻郡草津町
鹿肉ロースト
マクロビオティック
フレンチ
ホテル・旅館
シカ
コース
2024.11.28
レストラン
猪肉や鹿肉を板前の解釈で味わう。和食でいただく自然の恵み「割烹船生（ふにゅう）」東京都墨田区東駒形
和食
シカ
イノシシ
コース
2024.11.25
レストラン
お客様の期待のその先へ。想いと技が織りなす極上のパテ・ド・カンパーニュ「PONTE（ポンテ）」東京都板橋区
アラカルト
イタリアン
パテ
イノシシ
2024.11.19
レストラン
ジビエとワインのマリアージュを存分に味わえる「La Boucherie et Vin（ラ ブーシュリー エ ヴァン）肉屋のワイン食堂」東京都港区
鹿肉ロースト
アラカルト
フレンチ
洋食
シカ
ランチ
2024.10.16
レストラン
食材にこだわる絶品ジビエ中華で、身体と心の贅沢時間を過ごす「南青山Essence（エッセンス）」東京都港区
アナグマ
ハクビシン
中華
煮込み
シカ
イノシシ
その他ジビエ
2024.09.30
レストラン
世界初のポルシェ公認イタリアンレストランで味わう至極ジビエ「The Momentum by Porsche」東京都港区
個室
イタリアン
洋食
シカ
イノシシ
ランチ
コース
2024.09.27
レストラン
店主もハンター！地元産の鹿肉を使った人気の麻婆豆腐「北京館」神奈川県秦野市
中華
煮込み
シカ
レトルト
2024.02.26
レストラン
フレンチレストランのシェフが伝授 ジビエのイメージが覆るジビエ料理教室をレポート
フレンチ
シカ
イノシシ
ミシュラン
レシピ
体験
イベント
2024.02.22
レストラン
神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「重慶飯店」「重慶茶樓」横浜市
中華
カフェ
鍋
シカ
2024.01.31
レストラン
神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「TSUBAKI食堂」横浜市
和食
洋食
ステーキ・バーベキュー
ハンバーグ
天ぷら・揚げ物
煮込み
創作料理
シカ
ランチ
通販・お取り寄せ
イベント
2024.01.31
レストラン
神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「Charcoal Grill green（チャコールグリルグリーン）馬車道」横浜市
洋食
バル（バー）
ステーキ・バーベキュー
ハンバーグ
ハンバーガー
スペアリブ
シカ
ランチ
2024.01.31
レストラン
地域の人々と鹿×都会のハンターとジビエファン×個性的なシェフをつなぐビジネスモデル「株式会社カリラボ」
イタリアン
洋食
シカ
ランチ
コース
2023.10.30
レストラン
館山ジビエをフレンチベースの洋食屋で味わう「mon Réve tateyama」千葉県館山市
フレンチ
焼肉・ロースト
パテ
イノシシ
2023.02.20
レストラン
融資するのはパクチーの種！パクチー料理と房総ジビエが楽しめる「パクチー銀行」千葉県安房郡鋸南町
カフェ
スープ
イノシシ
ランチ
2023.02.18
レストラン
ジビエの調理に使うのは塩のみ！ 鹿と猪の旨味をシンプルに楽しむ「ビストロハマイフ」東京都中央区新富
フレンチ
焼肉・ロースト
シカ
イノシシ
ランチ
2023.01.25
レストラン
ジビエ料理コンテスト入賞シェフが作る、秩父鹿肉×イタリアンの融合「オステリア アズーリ カーサ」埼玉県さいたま市浦和区
イタリアン
焼肉・ロースト
パスタ・ピザ
シカ
イノシシ
2022.12.17
レストラン
驚きの食感の鹿モモ肉のステーキは必食！ ランチもディナーもカジュアルにジビエを楽しめる「地元酒場 あじと」神奈川県鎌倉市
居酒屋
ステーキ・バーベキュー
ハンバーグ
シカ
ランチ
2022.12.14
レストラン
驚きと美味しさと。笑顔にさせるジビエ料理に出会える「BISTRO INOCCHI」東京都目黒区中目黒
ビストロ
焼肉・ロースト
ハンバーグ
シカ
イノシシ
その他ジビエ
2022.11.29
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