レストラン

地域の人々と鹿×都会のハンターとジビエファン×個性的なシェフをつなぐビジネスモデル「株式会社カリラボ」

イタリアン 洋食 シカ ランチ コース

2023.10.30

レストラン

館山ジビエをフレンチベースの洋食屋で味わう「mon Réve tateyama」千葉県館山市

フレンチ 焼肉・ロースト パテ イノシシ

2023.02.20

レストラン

融資するのはパクチーの種！パクチー料理と房総ジビエが楽しめる「パクチー銀行」千葉県安房郡鋸南町

カフェ スープ イノシシ ランチ

2023.02.18

レストラン

ジビエの調理に使うのは塩のみ！ 鹿と猪の旨味をシンプルに楽しむ「ビストロハマイフ」東京都中央区新富

フレンチ 焼肉・ロースト シカ イノシシ ランチ

2023.01.25

レストラン

ジビエ料理コンテスト入賞シェフが作る、秩父鹿肉×イタリアンの融合「オステリア アズーリ カーサ」埼玉県さいたま市浦和区

イタリアン 焼肉・ロースト パスタ・ピザ シカ イノシシ

2022.12.17

レストラン

驚きの食感の鹿モモ肉のステーキは必食！ ランチもディナーもカジュアルにジビエを楽しめる「地元酒場 あじと」神奈川県鎌倉市

居酒屋 ステーキ・バーベキュー ハンバーグ シカ ランチ

2022.12.14

レストラン

驚きと美味しさと。笑顔にさせるジビエ料理に出会える「BISTRO INOCCHI」東京都目黒区中目黒

ビストロ 焼肉・ロースト ハンバーグ シカ イノシシ その他ジビエ

2022.11.29

レストラン

居心地よい空間で天然肉が味わえる南青山のビストロ「レ・ココット」

フレンチ ビストロ 焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物 パテ シカ イノシシ

2022.11.16

レストラン

ジビエの串焼きを手軽に食べ歩き♪ 観光客に愛される郷土料理店「食彩秩父じんじんばあ」埼玉県秩父市

居酒屋 焼鳥・串焼き シカ イノシシ ペットフード

2022.11.05

レストラン

オーガニック野菜とジビエに目覚めた店長が手がける、ハワイアン料理の数々。「Hawaiian Dining KANOA」神奈川県横浜市港北区

洋食 ソーセージ どんぶり シカ ペットフード

2022.10.22

レストラン

“重ね煮×ジビエ”で心身満たされる美味しいご飯！「みつる堂」東京都世田谷区上馬

カフェ その他麺類 ハンバーガー カレー 創作料理 シカ イノシシ

2022.08.27

ショップ

ジビエ事業に参入で話題のALSOKとタッグ！ 老舗和食店が仕掛ける高品質ジビエ「ジビエジャポン」千葉県茂原市

和食 洋食 ステーキ・バーベキュー ハンバーグ シカ イノシシ 通販・お取り寄せ

2022.03.19

レストラン

味噌ダレが決め手！ 温泉旅館の“しし鍋”を食べ比べ「養老渓谷 嵯峨和」千葉県夷隅郡大多喜町＆「亀山温泉 湖水亭 嵯峨和」千葉県君津市

和食 ホテル・旅館 鍋 イノシシ ランチ

2021.12.18

レストラン

伝説のわな師が仕留めた鹿を懐石料理でいただく「伊勢すえよし」東京都港区西麻布

和食 焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物 シカ コース

2021.12.08

レストラン

鹿のコンソメスープとローストをセットで、鹿を丸ごと味わう「レストランチッチ」栃木県那須塩原市

焼肉・ロースト 煮込み スープ シカ エゾジカ ランチ

2021.11.27

レストラン

都心から車で2時間、長瀞の地で味わう滋味深きぼたん鍋「千葉亭」埼玉県秩父郡長瀞町

和食 焼肉・ロースト ステーキ・バーベキュー 鍋 イノシシ エゾジカ

2021.10.16

レストラン

炭の香りと肉の旨味に悶絶するジビエのロースト「Restaurant Pétillant」東京都武蔵野市吉祥寺本町

フレンチ 焼肉・ロースト 煮込み シカ イノシシ クマ エゾジカ

2021.09.01

レストラン

命をいただく大切さを感じながら、素材の味を最大限に生かすジビエを「ル・ポワロン」茨城県水戸市

フレンチ 焼肉・ロースト 煮込み シカ イノシシ ランチ コース

2021.08.11

レストラン

初ジビエならココ！ 古民家で楽しむジビエビストロ「uetro」埼玉県越谷市

ビストロ 焼肉・ロースト 煮込み パテ シカ イノシシ カモ

2021.08.04

レストラン

本格イタリアンのディナーコースとイタリアワインのマリアージュに、心が躍る「VINOTECA SAKURA」神奈川県横浜市中区

イタリアン 天ぷら・揚げ物 パスタ・ピザ シカ イノシシ コース

2021.07.28

レストラン

食の環（わ）をキーワードにサステナブルを体感「Nœud. TOKYO」東京都千代田区平河町

フレンチ 焼肉・ロースト 煮込み イノシシ

2021.03.15