長野県のジビエ｜レストラン・ショップ情報

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信州上田発！地ビールとジビエの地産地消アラカルト「天神BREWERY」

レストラン

信州上田発！地ビールとジビエの地産地消アラカルト「天神BREWERY」

バル（バー）シカイノシシパスタ・ピザソーセージ

ナチュラル＆スローな雰囲気も極上のスパイス！地元鹿肉の料理をカジュアルに「チェルビアットカフェハンターズキッチン」長野県茅野市

レストラン

ナチュラル＆スローな雰囲気も極上のスパイス！地元鹿肉の料理をカジュアルに「チェルビアットカフェハンターズキッチン」長野県茅野市

ハンバーガーシカカフェお土産・テイクアウトランチ

わざわざ訪れる価値がある。手間と時間と情熱が醸成する至福のフレンチ「オーベルジュ・エスポワール」長野県茅野市

レストラン

わざわざ訪れる価値がある。手間と時間と情熱が醸成する至福のフレンチ「オーベルジュ・エスポワール」長野県茅野市

フレンチシカイノシシコースランチステーキ・バーベキュー

ようこそ、天空の宿へ。やすらぎの空間と季の山の幸を召し上がれ「信州むしくらの宿やきもち家」長野県長野市

レストラン

ようこそ、天空の宿へ。やすらぎの空間と季の山の幸を召し上がれ「信州むしくらの宿やきもち家」長野県長野市

カレー和食シカイノシシホテル・旅館お土産・テイクアウトコース

“楽しい”信州イタリアンで地元産ジビエを満喫！「Trattoria Divertente」長野県長野市

レストラン

“楽しい”信州イタリアンで地元産ジビエを満喫！「Trattoria Divertente」長野県長野市

イタリアンハンバーグ焼肉・ローストシカランチ

総重量2kg超！要予約の裏メニューはメガサイズ！衝撃のご当地ジビエバーガー「上田道と川の駅おとぎの里」長野県上田市

レストラン

総重量2kg超！要予約の裏メニューはメガサイズ！衝撃のご当地ジビエバーガー「上田道と川の駅おとぎの里」長野県上田市

ハンバーガーシカ道の駅お土産・テイクアウト天ぷら・揚げ物

“特別なのに普段使い”のジビエ料理「朝日屋亭」長野県上高井郡高山村

レストラン

“特別なのに普段使い”のジビエ料理「朝日屋亭」長野県上高井郡高山村

和食シカイノシシその他ジビエ

山で採れる“幻の塩”と地元産ブルーベリーで味わう絶品ジビエ「道の駅歌舞伎の里大鹿」長野県下伊那郡大鹿村

レストラン

山で採れる“幻の塩”と地元産ブルーベリーで味わう絶品ジビエ「道の駅歌舞伎の里大鹿」長野県下伊那郡大鹿村

カレーシカ道の駅お土産・テイクアウトレトルトステーキ・バーベキュー

鹿肉料理を名物に！信州発祥の飲食チェーン「みんなのテンホウ」長野県諏訪市（他31店舗）

レストラン

鹿肉料理を名物に！信州発祥の飲食チェーン「みんなのテンホウ」長野県諏訪市（他31店舗）

シカ中華天ぷら・揚げ物

信州産鹿肉とチーズの濃厚リッチな共演にため息。コートヤード・バイ・マリオット白馬「Dining ＆ Bar LAVAROCK」長野県北安曇郡白馬村　※期間限定メニュー

レストラン

信州産鹿肉とチーズの濃厚リッチな共演にため息。コートヤード・バイ・マリオット白馬「Dining ＆ Bar LAVAROCK」長野県北安曇郡白馬村　※期間限定メニュー

シカホテル・旅館

自家挽き・挽きたてのスパイスが効いた週替わりジビエカレーが話題！「スパイスカリーくらっちぇ」長野県長野市

レストラン

自家挽き・挽きたてのスパイスが効いた週替わりジビエカレーが話題！「スパイスカリーくらっちぇ」長野県長野市

カレーシカクマランチ

北信濃の里山の恵み、磨き抜かれた和食の技が光るジビエ「旬菜料理はたの」長野県飯山市

レストラン

北信濃の里山の恵み、磨き抜かれた和食の技が光るジビエ「旬菜料理はたの」長野県飯山市

和食シカイノシシカモコースランチ

ステイホームのお供に。ジンギスカンの町の新名物が大人気！「道の駅信州新町」長野県長野市

ステイホームのお供に。ジンギスカンの町の新名物が大人気！「道の駅信州新町」長野県長野市

シカ道の駅ジンギスカン通販・お取り寄せお土産・テイクアウト天ぷら・揚げ物

幻の蕎麦と信州ジビエの奇跡の出会い。今年は特別な年越しそばを「シカナンソバ」長野県伊那市

幻の蕎麦と信州ジビエの奇跡の出会い。今年は特別な年越しそばを「シカナンソバ」長野県伊那市

シカクマ通販・お取り寄せその他麺類

アウトドアで楽しもう！奥信濃の秘境でお手軽ジビエ「ファリーミート～Furry meat～」

レストラン

アウトドアで楽しもう！奥信濃の秘境でお手軽ジビエ「ファリーミート～Furry meat～」

シカイノシシ焼鳥・串焼きソーセージ

杯を傾け、山河を喰らう。心と体を大自然の恵みで満たす「山河喰 -SANKAKU-（さんかく）」長野県佐久市

レストラン

杯を傾け、山河を喰らう。心と体を大自然の恵みで満たす「山河喰 -SANKAKU-（さんかく）」長野県佐久市

居酒屋シカ天ぷら・揚げ物ソーセージ

信州の自然と共に暮らすハンターシェフが教えてくれる山の恵み「カントリーレストラン匠亭（たくみてい）」長野県茅野市

レストラン

信州の自然と共に暮らすハンターシェフが教えてくれる山の恵み「カントリーレストラン匠亭（たくみてい）」長野県茅野市

カレーシカイノシシお土産・テイクアウトレトルトランチどんぶりステーキ・バーベキュー

信州の恵みを食べ尽くす特別ディナー「軽井沢マリオットホテル」長野県北佐久郡軽井沢町

レストラン

信州の恵みを食べ尽くす特別ディナー「軽井沢マリオットホテル」長野県北佐久郡軽井沢町

シカイノシシホテル・旅館コース

“イズシカ”など、各地の山海の幸を5つのマリオットホテルで楽しむ「Five Chefs’ Specialty（ファイブシェフズスペシャリティ）」（※期間限定）

レストラン

“イズシカ”など、各地の山海の幸を5つのマリオットホテルで楽しむ「Five Chefs’ Specialty（ファイブシェフズスペシャリティ）」（※期間限定）

シカホテル・旅館スープステーキ・バーベキュー

信州ジビエをホテル特製ホワイトカレーで堪能！「コートヤード・バイ・マリオット白馬」長野県北安曇郡白馬村

レストラン

信州ジビエをホテル特製ホワイトカレーで堪能！「コートヤード・バイ・マリオット白馬」長野県北安曇郡白馬村

ハンバーガーカレーシカホテル・旅館洋食

ずっと触れていたい心地よさ。野生鹿の革アイテムに出合える「Inswirl（インスワール）」長野県長野市

ずっと触れていたい心地よさ。野生鹿の革アイテムに出合える「Inswirl（インスワール）」長野県長野市

シカ革製品

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ジビエ特集 FEATURE

たけだバーベキューの「ジビエ、料理してみました」