インタビュー
フレンチシェフから転身。狩猟、解体、食肉加工まで自ら行う理由とは？「オーガニックブリッジ」野生鳥獣肉処理管理者・KURKKU FIELDS「CHARCUTERIE」（クルックフィールズ シャルキュトリー）シャルキュティエ 岡田 修
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2020.03.31
