動画

学生によるジビエ利活用のプロモーション~鹿肉を使ったメニュー開発編

神奈川県 学生開発メニュー アヒージョ オーブン焼き 鹿肉ロースト オーバーライス シカ 体験 動画
2024.04.02

大学生による体験コンテンツプロモーションの一環として、 横浜国立大学の学生が、オリジナルジビエメニュー開発に挑戦しました。

開発メニュー:「鹿肉ロースのオーブン焼き」、「鹿肉のアヒージョ」、「鹿肉のローストときのこソース」、「鹿バラ肉のオーバーライス」

続きを見る