インタビュー
愛媛県鬼北町におけるジビエ利活用 ～鬼北町役場編～
シカ
イノシシ
2024.12.06
新着記事 NEWS
イベント
銀座NAGANO 2階イベントスペース [2024年12月22日（日）]
ジビエト×長野県コラボ 「ジビエ料理教室」2024年12月22日（日）開催決定！参加受付中！
2024.12.03
レストラン
日本有数の温泉地で味わうフレンチマクロビ＋信州産天然鹿肉のジビエ「草津温泉 ホテルクアビオ」群馬県吾妻郡草津町
鹿肉ロースト
マクロビオティック
フレンチ
ホテル・旅館
シカ
コース
2024.11.28
レストラン
猪肉や鹿肉を板前の解釈で味わう。和食でいただく自然の恵み「割烹船生（ふにゅう）」東京都墨田区東駒形
和食
シカ
イノシシ
コース
2024.11.25
レストラン
お客様の期待のその先へ。想いと技が織りなす極上のパテ・ド・カンパーニュ「PONTE（ポンテ）」東京都板橋区
アラカルト
イタリアン
パテ
イノシシ
2024.11.19
イベント
東京ビッグサイト 東ホール [2024年10月9日（水）～10日（木）]
FOOD STYLE Japan 2024に「ジビエト」がおすすめの６社と共同でブース出展 日本のジビエの現状を語るセミナーも大盛況！
シカ
イノシシ
イベント
2024.11.19
イベント
早稲田大学 15号館203教室 [2024年10月24日]
早稲田大学「狩り部」の学生と挑む、「農家の獣害問題」 岩井雪乃准教授「狩猟と獣害対策論１」
講義
セミナー
2024.11.05
レストラン
ジビエとワインのマリアージュを存分に味わえる「La Boucherie et Vin（ラ ブーシュリー エ ヴァン）肉屋のワイン食堂」東京都港区
鹿肉ロースト
アラカルト
フレンチ
洋食
シカ
ランチ
2024.10.16
