レストラン
狩猟、解体から調理まで手がける。山の恵みを丸ごと味わえる「ジビエ料理屋 べんけい」福岡県遠賀郡岡垣町
シカ
イノシシ
アナグマ
2026.03.27
121件のレストラン、
ショップが見つかりました
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レストラン
鹿の脂がこんなに甘いなんて。驚きと出会える「函館焼肉 喜美（きび）」北海道函館市
シカ
クマ
2026.03.25
レストラン
イタリアンに自然と溶け込むジビエ。一頭一頭の個体差に向き合う夫婦のレストラン「OLLY Befu kitchen」福岡県福岡市
シカ
イノシシ
2026.03.24
レストラン
鹿を余すことなく端材まで煮込んだ特製シチュー。元自衛官のマスターが腕を振るう「ワインとジビエの店 dining Chiyo」埼玉県川越市
シカ
イノシシ
2026.03.23
レストラン
炭火が引き出すエゾシカの旨味。函館ブランド鹿「函鹿」を居酒屋スタイルで楽しむ「箱館居酒屋 熾美」北海道函館市
シカ
2026.03.19
レストラン
ジンギスカン鍋の上で鹿とヒグマを食べ比べ。焼いてもらうジビエの新体験「サクパマタパ」北海道函館市
シカ
クマ
2026.03.18
レストラン
函館とロシアの歴史が香る。エゾシカを使った本場式ピロシキ専門店「まるたま小屋」北海道函館市
シカ
2026.03.13
レストラン
本格フレンチのジビエコースで命の尊さを伝える「Restaurant Bel Oiseau（レストラン ベルオワゾー）」栃木県小山市
シカ
イノシシ
2026.03.11
レストラン
隠れ家レストランで味わう極上ジビエ！ サステナブルな食文化を発信する「ビストリア 新所沢店」埼玉県所沢市松葉町
シカ
2026.03.09
レストラン
居酒屋価格で本格ジビエを。地域に根ざした新しい食文化を発信する「小田原ジビエ龍」神奈川県小田原市
シカ
2026.03.06
レストラン
近畿の山が育てた猪肉の旨味を『はりはり鍋』で味わう「プリンセスキッチン」兵庫県川辺郡猪名川町
イノシシ
2026.03.04
レストラン
銀座の地下で出会えるフランス・リヨンの食堂。鹿を古典料理に着地させる「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」東京都中央区
シカ
2026.02.27
レストラン
猪のひつまぶし風に感動。麻布の隠れ家で楽しめる素材の味が際立つジビエ「西麻布ワールドネイチャーファーム」東京都港区
イノシシ
クマ
2026.02.25
レストラン
SNSで若者に人気急上昇中！ 多彩な味わいを楽しめるジビエ専門店「あまからくまから 浅草店」東京都台東区
シカ
アナグマ
2025.12.29
レストラン
鹿肉ハンバーグ定食がお手頃価格！ 信州ジビエをカジュアルに味わえるカフェ「きこりのこみち」東京都練馬区
シカ
イノシシ
2025.12.24
レストラン
房総ジビエを地産地消。毎日でも食べられる価格のコスパ良し創作料理レストラン「Jazz＆Dining きまぐれうさぎ」千葉県木更津市
シカ
イノシシ
2025.12.19
レストラン
祝万博・ENJOYジビエ関西ジビエウィーク２０２５
イベント
2025.06.14
レストラン
パリやブルターニュ地方でジビエに惚れ込み、集大成は故郷のシェフ兼ハンター「フレンチ ラパンアジル」静岡県沼津市
シカ
イノシシ
煮込み
フレンチ
ステーキ・バーベキュー
パテ
ハム
2025.03.19
ショップ
「鹿皮紙」歴史ある素材と人との好循環 カワダシュウジが想い描く鹿皮利活用の新提案とその未来
シカ
革製品
2025.02.06
レストラン
現代の名工が手がける家庭的ジビエ料理が楽しめる「せんだんの木」 高知県高知市
シカ
イノシシ
ランチ
天ぷら・揚げ物
ハンバーグ
洋食
2025.01.29
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