レストラン
狩猟、解体から調理まで手がける。山の恵みを丸ごと味わえる「ジビエ料理屋 べんけい」福岡県遠賀郡岡垣町
シカ
イノシシ
アナグマ
2026.03.27
新着記事 NEWS
イベント
静岡県清水駅 [2026年3月8日]
「静岡マラソン2026」フルマラソン完走者に静岡県産の「鹿肉団子汁」を提供
シカ
2026.03.26
ショップ
「頂いた命は全て使う」ことを理念に辿り着いた鹿皮ガム。鹿皮の廃棄を減らす挑戦を続ける「株式会社メルセン」長野県飯田市
シカ
2026.03.26
レストラン
鹿の脂がこんなに甘いなんて。驚きと出会える「函館焼肉 喜美（きび）」北海道函館市
シカ
クマ
2026.03.25
レストラン
イタリアンに自然と溶け込むジビエ。一頭一頭の個体差に向き合う夫婦のレストラン「OLLY Befu kitchen」福岡県福岡市
シカ
イノシシ
2026.03.24
動画
【動画】こども達が野生鳥獣のもたらす影響を学び、地域資源として利活用する仕事を体験する「Out of KidZania in 富士山ジビエセンターDEAR DEER」
シカ
2026.03.24
レストラン
鹿を余すことなく端材まで煮込んだ特製シチュー。元自衛官のマスターが腕を振るう「ワインとジビエの店 dining Chiyo」埼玉県川越市
シカ
イノシシ
2026.03.23
レストラン
炭火が引き出すエゾシカの旨味。函館ブランド鹿「函鹿」を居酒屋スタイルで楽しむ「箱館居酒屋 熾美」北海道函館市
シカ
2026.03.19
