TAGS キジ

日本で古来から親しまれてきた食材。その歴史は平安時代までさかのぼると言われている。味わいは鶏のムネ肉に似ており、脂質が少なくあっさりと淡白。クセがないため、鍋・そば・すき焼きなど、肉の旨味までしっかり堪能できるメニューに使われる。

缶詰 学生開発メニュー アヒージョ オーブン焼き 鹿肉ロースト オーバーライス イタリアン フレンチ 和食 洋食 中華 ビストロ バル（バー） 居酒屋 カフェ ホテル・旅館 道の駅 焼肉・ロースト ステーキ・バーベキュー ハンバーグ 焼鳥・串焼き 天ぷら・揚げ物 煮込み パスタ・ピザ ラーメン その他麺類 ハンバーガー カレー 鍋 すき焼き パテ テリーヌ ハム ソーセージ スペアリブ ジンギスカン スープ どんぶり 創作料理 燻製 シカ イノシシ クマ キジ カモ エゾジカ その他ジビエ ランチ コース ミシュラン お土産・テイクアウト レトルト 通販・お取り寄せ レシピ 全国 ジビエフェア 革製品 体験 動画 イベント セミナー ペットフード