レストラン

SNSで若者に人気急上昇中！　多彩な味わいを楽しめるジビエ専門店「あまからくまから 浅草店」東京都台東区

シカ アナグマ

2025.12.29

レストラン

鹿肉ハンバーグ定食がお手頃価格！　信州ジビエをカジュアルに味わえるカフェ「きこりのこみち」東京都練馬区

シカ イノシシ

2025.12.24

レストラン

房総ジビエを地産地消。毎日でも食べられる価格のコスパ良し創作料理レストラン「Jazz＆Dining きまぐれうさぎ」千葉県木更津市

シカ イノシシ

2025.12.19

レストラン

祝万博・ENJOYジビエ関西ジビエウィーク２０２５

イベント

2025.06.14

レストラン

パリやブルターニュ地方でジビエに惚れ込み、集大成は故郷のシェフ兼ハンター「フレンチ ラパンアジル」静岡県沼津市

シカ イノシシ 煮込み フレンチ ステーキ・バーベキュー パテ ハム

2025.03.19

レストラン

現代の名工が手がける家庭的ジビエ料理が楽しめる「せんだんの木」 高知県高知市

シカ イノシシ ランチ 天ぷら・揚げ物 ハンバーグ 洋食

2025.01.29

レストラン

ジビエ料理がいただける本当は教えたくない隠れ家ビストロ「THE SHED Espresso&Wine（ザ・シェッド エスプレッソ＆ワイン）」東京都世田谷区

シカ イノシシ ランチ 煮込み ハンバーグ ソーセージ クマ アラカルト

2025.01.27

レストラン

鹿肉ってこんなに美味しいの！と驚かれた家庭的なジビエが味わえる「猿田彦BASE」三重県鈴鹿市

シカ 天ぷら・揚げ物 カレー ハンバーガー カフェ

2024.12.19

レストラン

山陰の森が育んだジビエを提供する本格イタリア料理店「ペペネーロ イタリア館」鳥取県鳥取市

シカ イノシシ ランチ イタリアン パスタ・ピザ その他ジビエ アナグマ

2024.12.12

レストラン

日本有数の温泉地で味わうフレンチマクロビ＋信州産天然鹿肉のジビエ「草津温泉 ホテルクアビオ」群馬県吾妻郡草津町

シカ フレンチ コース ホテル・旅館 鹿肉ロースト マクロビオティック

2024.11.28

レストラン

猪肉や鹿肉を板前の解釈で味わう。和食でいただく自然の恵み「割烹船生（ふにゅう）」東京都墨田区東駒形

シカ イノシシ コース 和食

2024.11.25

レストラン

お客様の期待のその先へ。想いと技が織りなす極上のパテ・ド・カンパーニュ「PONTE（ポンテ）」東京都板橋区

イノシシ イタリアン パテ アラカルト

2024.11.19

レストラン

ジビエとワインのマリアージュを存分に味わえる「La Boucherie et Vin（ラ ブーシュリー エ ヴァン）肉屋のワイン食堂」東京都港区

シカ ランチ フレンチ 洋食 鹿肉ロースト アラカルト

2024.10.16

レストラン

人から愛された元寿司職人がつくる絶品ジビエ料理を堪能「立飲み処えびす丸」兵庫県西宮市

シカ イノシシ 焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物

2024.10.08

レストラン

食材にこだわる絶品ジビエ中華で、身体と心の贅沢時間を過ごす「南青山Essence（エッセンス）」東京都港区

シカ イノシシ 煮込み その他ジビエ 中華 アナグマ ハクビシン

2024.09.30

レストラン

店主もハンター！地元産の鹿肉を使った人気の麻婆豆腐「北京館」神奈川県秦野市

シカ 煮込み 中華 レトルト

2024.02.26

レストラン

フレンチレストランのシェフが伝授 ジビエのイメージが覆るジビエ料理教室をレポート

シカ イノシシ イベント フレンチ レシピ 体験 ミシュラン

2024.02.22

レストラン

ジビエ料理をもっと身近に。現役猟師のオーナーが営む「Grillバル飛擦技（グリルバル　ヒサツギ）」大阪府高槻市

シカ イノシシ 天ぷら・揚げ物 創作料理 バル（バー） 焼鳥・串焼き スペアリブ

2024.02.22

レストラン

本場フランスのジビエ料理を提供「Le Coin Discret（ル コワン ディスクレ）」大阪府高槻市

シカ イノシシ フレンチ コース その他ジビエ

2024.02.22

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「重慶飯店」「重慶茶樓」横浜市

シカ カフェ 鍋 中華

2024.01.31

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「TSUBAKI食堂」横浜市

シカ ランチ イベント 煮込み 天ぷら・揚げ物 通販・お取り寄せ ステーキ・バーベキュー 和食 ハンバーグ 洋食 創作料理

2024.01.31