レストラン

祝万博・ENJOYジビエ関西ジビエウィーク２０２５

イベント

2025.06.14

レストラン

パリやブルターニュ地方でジビエに惚れ込み、集大成は故郷のシェフ兼ハンター「フレンチ ラパンアジル」静岡県沼津市

フレンチ ステーキ・バーベキュー 煮込み パテ ハム シカ イノシシ

2025.03.19

レストラン

現代の名工が手がける家庭的ジビエ料理が楽しめる「せんだんの木」 高知県高知市

洋食 ハンバーグ 天ぷら・揚げ物 シカ イノシシ ランチ

2025.01.29

レストラン

ジビエ料理がいただける本当は教えたくない隠れ家ビストロ「THE SHED Espresso&Wine（ザ・シェッド エスプレッソ＆ワイン）」東京都世田谷区

アラカルト ハンバーグ 煮込み ソーセージ シカ イノシシ クマ ランチ

2025.01.27

レストラン

小田原の駅近イタリアンで珍しいジビエのしゃぶしゃぶを！「Buui（ブーイ）」神奈川県小田原市

イタリアン 和食 バル（バー） ステーキ・バーベキュー ハンバーグ ハム ソーセージ シカ イノシシ

2025.01.23

レストラン

鹿肉ってこんなに美味しいの！と驚かれた家庭的なジビエが味わえる「猿田彦BASE」三重県鈴鹿市

カフェ 天ぷら・揚げ物 ハンバーガー カレー シカ

2024.12.19

レストラン

山陰の森が育んだジビエを提供する本格イタリア料理店「ペペネーロ イタリア館」鳥取県鳥取市

アナグマ イタリアン パスタ・ピザ シカ イノシシ その他ジビエ ランチ

2024.12.12

レストラン

日本有数の温泉地で味わうフレンチマクロビ＋信州産天然鹿肉のジビエ「草津温泉 ホテルクアビオ」群馬県吾妻郡草津町

鹿肉ロースト マクロビオティック フレンチ ホテル・旅館 シカ コース

2024.11.28

レストラン

猪肉や鹿肉を板前の解釈で味わう。和食でいただく自然の恵み「割烹船生（ふにゅう）」東京都墨田区東駒形

和食 シカ イノシシ コース

2024.11.25

レストラン

お客様の期待のその先へ。想いと技が織りなす極上のパテ・ド・カンパーニュ「PONTE（ポンテ）」東京都板橋区

アラカルト イタリアン パテ イノシシ

2024.11.19

レストラン

ジビエとワインのマリアージュを存分に味わえる「La Boucherie et Vin（ラ ブーシュリー エ ヴァン）肉屋のワイン食堂」東京都港区

鹿肉ロースト アラカルト フレンチ 洋食 シカ ランチ

2024.10.16

レストラン

人から愛された元寿司職人がつくる絶品ジビエ料理を堪能「立飲み処えびす丸」兵庫県西宮市

焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物 シカ イノシシ

2024.10.08

レストラン

食材にこだわる絶品ジビエ中華で、身体と心の贅沢時間を過ごす「南青山Essence（エッセンス）」東京都港区

アナグマ ハクビシン 中華 煮込み シカ イノシシ その他ジビエ

2024.09.30

レストラン

世界初のポルシェ公認イタリアンレストランで味わう至極ジビエ「The Momentum by Porsche」東京都港区

個室 イタリアン 洋食 シカ イノシシ ランチ コース

2024.09.27

レストラン

店主もハンター！地元産の鹿肉を使った人気の麻婆豆腐「北京館」神奈川県秦野市

中華 煮込み シカ レトルト

2024.02.26

レストラン

フレンチレストランのシェフが伝授 ジビエのイメージが覆るジビエ料理教室をレポート

フレンチ シカ イノシシ ミシュラン レシピ 体験 イベント

2024.02.22

レストラン

ジビエ料理をもっと身近に。現役猟師のオーナーが営む「Grillバル飛擦技（グリルバル　ヒサツギ）」大阪府高槻市

バル（バー） 焼鳥・串焼き 天ぷら・揚げ物 スペアリブ 創作料理 シカ イノシシ

2024.02.22

レストラン

本場フランスのジビエ料理を提供「Le Coin Discret（ル コワン ディスクレ）」大阪府高槻市

フレンチ シカ イノシシ その他ジビエ コース

2024.02.22

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「重慶飯店」「重慶茶樓」横浜市

中華 カフェ 鍋 シカ

2024.01.31

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「TSUBAKI食堂」横浜市

和食 洋食 ステーキ・バーベキュー ハンバーグ 天ぷら・揚げ物 煮込み 創作料理 シカ ランチ 通販・お取り寄せ イベント

2024.01.31

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「Charcoal Grill green（チャコールグリルグリーン）馬車道」横浜市

洋食 バル（バー） ステーキ・バーベキュー ハンバーグ ハンバーガー スペアリブ シカ ランチ

2024.01.31