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11月29日“イイニクの日”に鹿肉を使ったバーガーが登場! ロッテリア「ジビエ鹿肉バーガー」

ハンバーガー シカ 全国
2019.11.26

ロッテリアでは、11月29日の“イイニクの日”より「ジビエ鹿肉バーガー(ラグーソース)」(720円・税抜)を全国123店舗にて数量限定で販売します。

過去に期間限定で販売された、北海道産ジビエを使用した「エゾ鹿バーガー」(※2016年4月販売)や、大分県・熊本県産の鹿肉を使った「ジビエ鹿肉バーガーBBQ&チーズソース」(2019年1月販売)に続く、ジビエを使ったハンバーガーということで、これは要注目!

牛肉や豚肉に比べ、高タンパク&低カロリー、鉄分豊富といわれる鹿肉。それをパティ全体の6割に使用し、より本格的に鹿肉の風味と旨味が味わえる味わいに。またレタスやトマト、オニオンなどの野菜とパティの間には、鹿肉の旨味を引き出す数種類のスパイスを加えた“鹿肉のラグーソース”をたっぷりイン!

もちろん、農林水産省制定「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした長野県の処理場から届く鹿肉を使用しているので安心。

年に一度の“イイニクの日”のご褒美バーガーとして、「ジビエ鹿肉バーガー」をぜひお試しあれ!

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