淡路島の海で釣り体験ができる旅館「淡路島観光ホテル」。アクティビティに加え、魅力的なのは山の幸と海の幸、その両方を味わえる料理。食材にはこだわり、100%淡路島産を目指し、自社農園で収穫された採れたて野菜をいただけます。
そんなホテルでおすすめの料理が「旬会席」（食事のみ7000円・税別）。淡路島産の猪肉を使用した牡丹鍋や紅葉肉（鹿肉）のローストに、冬の旬魚の作りや地元の名産である「三年とらふぐ」も楽しめる、淡路島の魅力がつまった和食コース料理です。2月末までの提供となりますので、ぜひお早めに。（前日まで要予約）
また、自社農園でとれた美味しい野菜を楽しめるディナービュッフェ（4000円・税別）もおすすめ。新玉ねぎとともに珍しい鹿の天ぷらを揚げたてでいただけます。
※淡路島産のジビエを存分に味わえる「AWAJISHIMA shishika フェスタ」1/27(日) – 2/24(日）参加店舗
日本一のフィッシング 淡路島観光ホテル
- 公式サイト： http://www.awakan.com
- 住所：兵庫県洲本市小路谷１０５３−１７
- TEL：0120-22-9700
- 営業時間：【ビュッフェ】18:00〜21:00（L.O 20:30）【会席】18:00〜21:00（前日までに要予約）
- 定休日：火曜日
- ジビエトの掲載店舗は「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイドライン）」に基づいた仕入れ、加熱調理等がされていることを確認しています。
- 掲載内容は取材時のものです。営業時間などの最新情報はお出かけ前に各店舗の公式HP等にてご確認ください。
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