レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「重慶飯店」「重慶茶樓」横浜市

シカ カフェ 鍋 中華

2024.01.31

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「TSUBAKI食堂」横浜市

シカ ランチ イベント 煮込み 天ぷら・揚げ物 通販・お取り寄せ ステーキ・バーベキュー 和食 ハンバーグ 洋食 創作料理

2024.01.31

レストラン

神奈川県産の鹿肉を使って新メニューを開発！ 「Charcoal Grill green（チャコールグリルグリーン）馬車道」横浜市

シカ ランチ ステーキ・バーベキュー ハンバーグ 洋食 ハンバーガー バル（バー） スペアリブ

2024.01.31

レストラン

ソムリエのシェフが作る丹波の恵み。ジビエ初心者から楽しめるジビエの専門店「鹿とワイン 丹波classico」京都府福知山市

シカ イノシシ コース その他ジビエ 創作料理 クマ

2024.01.22

レストラン

４代目猟師の鹿肉は都会のシェフもご用達。奥地で見つけた芳醇赤身の家庭的ジビエ 「ジビエミニレストランYAMATO」山梨県南巨摩郡早川町

シカ 焼肉・ロースト 和食 洋食 その他麺類

2024.01.20

レストラン

こだわりの地産地消で彩る、由緒正しき奈良ジビエの名店「ImagamI」奈良県橿原市

シカ 焼肉・ロースト 創作料理 ビストロ

2023.12.26

レストラン

都会の中のレトロ空間でジビエをお酒と楽しむ「じじばば木馬亭」京都府京都市

シカ 焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物 創作料理 ビストロ

2023.12.07

レストラン

鹿肉や猪肉と甲州ワインのペアリングが秀逸。短大講師が営む「ジビエ&ワイン ブラッスリー山梨」山梨県甲府市

シカ イノシシ フレンチ 居酒屋 燻製 ハム

2023.11.30

レストラン

狩猟から加工販売までを手がける京都鹿肉専門店が運営する「MEAT UP(ミートアップ)」京都府京都市

シカ ステーキ・バーベキュー カレー ソーセージ 燻製

2023.11.09

レストラン

地域の人々と鹿×都会のハンターとジビエファン×個性的なシェフをつなぐビジネスモデル「株式会社カリラボ」

シカ ランチ コース イタリアン 洋食

2023.10.30

レストラン

ジビエが地域の価値向上と賑わい創出に一役！門真駅高架下にオープンした「THREE WAVE 山のジビエと海のジビエ」大阪府門真市

シカ イノシシ ランチ ハンバーガー 創作料理 お土産・テイクアウト

2023.10.18

ショップ

北海道の大自然を暮らしに添える珠玉の蝦夷鹿クラフト「DEER HORN SMITH’S」北海道河西郡芽室町、「CARIFORNIA HARVEST（カリフォルニアハーベスト）」北海道帯広市

シカ エゾジカ 通販・お取り寄せ 革製品

2023.03.08

ショップ

軽くてやわらかな猪革を使った愛らしい小物を展開する「ino DATE」福島県伊達市

イノシシ 通販・お取り寄せ 革製品 道の駅

2023.03.04

レストラン

自社加工のジビエ料理を多彩な居酒屋メニューで満喫できる「あなぐらももんじ」福井県三方郡美浜町

シカ イノシシ 天ぷら・揚げ物 どんぶり 居酒屋 焼鳥・串焼き

2023.03.01

レストラン

館山ジビエをフレンチベースの洋食屋で味わう「mon Réve tateyama」千葉県館山市

イノシシ 焼肉・ロースト フレンチ パテ

2023.02.20

レストラン

融資するのはパクチーの種！パクチー料理と房総ジビエが楽しめる「パクチー銀行」千葉県安房郡鋸南町

イノシシ ランチ カフェ スープ

2023.02.18

レストラン

創業半世紀の山荘の新名物。秘境で味わう薪窯焼きジビエピザ「村上山荘 食事処 大長谷ふるさとセンター」富山県富山市

シカ イノシシ 焼肉・ロースト イタリアン ホテル・旅館 パスタ・ピザ クマ

2023.02.15

ショップ

ワントーンアップの美肌が叶うSDGsなスキンケア—鹿革のフェイシャルクロス「Purious（ピュリアス）」

シカ 通販・お取り寄せ 革製品

2023.02.02

レストラン

鹿肉で育った根っからのジビエシェフが贈る、本当に美味い鹿肉「美食鉄板とりこ」北海道苫小牧市

シカ コース エゾジカ ステーキ・バーベキュー ハンバーグ 洋食

2023.02.01

レストラン

食肉処理施設を併設した民宿で、自然派オーナーの極上のおもてなし「農家民宿ひがし」長野県豊丘村

シカ 焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物 通販・お取り寄せ ハンバーグ ホテル・旅館

2023.01.28

レストラン

ジビエの調理に使うのは塩のみ！ 鹿と猪の旨味をシンプルに楽しむ「ビストロハマイフ」東京都中央区新富

シカ イノシシ 焼肉・ロースト ランチ フレンチ

2023.01.25