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信州上田発！地ビールとジビエの地産地消アラカルト「天神BREWERY」

レストラン

信州上田発！地ビールとジビエの地産地消アラカルト「天神BREWERY」

シカイノシシパスタ・ピザソーセージバル（バー）

サルシッチャやグリルで“おかやまジビエ”を気軽に楽しめる「Osteria aon」岡山県岡山市北区

レストラン

サルシッチャやグリルで“おかやまジビエ”を気軽に楽しめる「Osteria aon」岡山県岡山市北区

シカイノシシ焼肉・ローストフレンチイタリアンパスタ・ピザテリーヌ

シェフ自ら捕獲した鹿や猪を気軽なビストロ形式で堪能「ビストロアマービレ」山口県宇部市

レストラン

シェフ自ら捕獲した鹿や猪を気軽なビストロ形式で堪能「ビストロアマービレ」山口県宇部市

シカイノシシ焼肉・ローストステーキ・バーベキュービストロ

【ねこのいる宿】主人が仕留めた猪を鍋やアジア料理で楽しむ農家民宿「ねこのひたいの宿山王ちぐら」岡山県井原市

レストラン

【ねこのいる宿】主人が仕留めた猪を鍋やアジア料理で楽しむ農家民宿「ねこのひたいの宿山王ちぐら」岡山県井原市

イノシシランチホテル・旅館鍋

極上のフレンチジビエをゆったり味わえる老舗レストラン「Mieux Le Mieux」石川県小松市

レストラン

極上のフレンチジビエをゆったり味わえる老舗レストラン「Mieux Le Mieux」石川県小松市

シカイノシシランチフレンチコーステリーヌ

抽選で鹿角グッズのプレゼントも！おかやまジビエを使ったカレーが大集合「ジビエカレースタンプラリー」

岡山県内のスタンプラリー参加飲食店17店舗 [2021年11月5日（金）～2022年1月23日（日）]

抽選で鹿角グッズのプレゼントも！おかやまジビエを使ったカレーが大集合「ジビエカレースタンプラリー」

シカイノシシカレージビエフェア

夏の猪を有効活用！二者の協同で作られた絶品猪バーガー「合同会社弐百円×カフェブラウニー」島根県松江市

レストラン

夏の猪を有効活用！二者の協同で作られた絶品猪バーガー「合同会社弐百円×カフェブラウニー」島根県松江市

イノシシ通販・お取り寄せハンバーガーカフェペットフード

蝦夷鹿肉の価値を高める仕組み作りに尽力。未来へとつなぐ活動も「エゾシカ食肉事業協同組合」代表理事組合長・曽我部元親

インタビュー

蝦夷鹿肉の価値を高める仕組み作りに尽力。未来へとつなぐ活動も「エゾシカ食肉事業協同組合」代表理事組合長・曽我部元親

エゾジカレトルト

【番外編】おうちで挑戦！ジビエレシピ「蝦夷鹿肉の角煮」

【番外編】おうちで挑戦！ジビエレシピ「蝦夷鹿肉の角煮」

シカ煮込みレシピ

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