レストラン

４代目猟師の鹿肉は都会のシェフもご用達。奥地で見つけた芳醇赤身の家庭的ジビエ 「ジビエミニレストランYAMATO」山梨県南巨摩郡早川町

和食 洋食 焼肉・ロースト その他麺類 シカ

2024.01.20

レストラン

こだわりの地産地消で彩る、由緒正しき奈良ジビエの名店「ImagamI」奈良県橿原市

ビストロ 焼肉・ロースト 創作料理 シカ

2023.12.26

レストラン

都会の中のレトロ空間でジビエをお酒と楽しむ「じじばば木馬亭」京都府京都市

ビストロ 焼肉・ロースト 天ぷら・揚げ物 創作料理 シカ

2023.12.07

レストラン

鹿肉や猪肉と甲州ワインのペアリングが秀逸。短大講師が営む「ジビエ&ワイン ブラッスリー山梨」山梨県甲府市

フレンチ 居酒屋 ハム 燻製 シカ イノシシ

2023.11.30

レストラン

狩猟から加工販売までを手がける京都鹿肉専門店が運営する「MEAT UP(ミートアップ)」京都府京都市

ステーキ・バーベキュー カレー ソーセージ 燻製 シカ

2023.11.09

レストラン

地域の人々と鹿×都会のハンターとジビエファン×個性的なシェフをつなぐビジネスモデル「株式会社カリラボ」

イタリアン 洋食 シカ ランチ コース

2023.10.30

レストラン

ジビエが地域の価値向上と賑わい創出に一役！門真駅高架下にオープンした「THREE WAVE 山のジビエと海のジビエ」大阪府門真市

ハンバーガー 創作料理 シカ イノシシ ランチ お土産・テイクアウト

2023.10.18

レストラン

自社加工のジビエ料理を多彩な居酒屋メニューで満喫できる「あなぐらももんじ」福井県三方郡美浜町

居酒屋 焼鳥・串焼き 天ぷら・揚げ物 どんぶり シカ イノシシ

2023.03.01

レストラン

館山ジビエをフレンチベースの洋食屋で味わう「mon Réve tateyama」千葉県館山市

フレンチ 焼肉・ロースト パテ イノシシ

2023.02.20

レストラン

融資するのはパクチーの種！パクチー料理と房総ジビエが楽しめる「パクチー銀行」千葉県安房郡鋸南町

カフェ スープ イノシシ ランチ

2023.02.18

レストラン

創業半世紀の山荘の新名物。秘境で味わう薪窯焼きジビエピザ「村上山荘 食事処 大長谷ふるさとセンター」富山県富山市

イタリアン ホテル・旅館 焼肉・ロースト パスタ・ピザ シカ イノシシ クマ

2023.02.15

レストラン

鹿肉で育った根っからのジビエシェフが贈る、本当に美味い鹿肉「美食鉄板とりこ」北海道苫小牧市

洋食 ステーキ・バーベキュー ハンバーグ シカ エゾジカ コース

2023.02.01

レストラン

食肉処理施設を併設した民宿で、自然派オーナーの極上のおもてなし「農家民宿ひがし」長野県豊丘村

ホテル・旅館 焼肉・ロースト ハンバーグ 天ぷら・揚げ物 シカ 通販・お取り寄せ

2023.01.28

レストラン

ジビエの調理に使うのは塩のみ！ 鹿と猪の旨味をシンプルに楽しむ「ビストロハマイフ」東京都中央区新富

フレンチ 焼肉・ロースト シカ イノシシ ランチ

2023.01.25

レストラン

鹿肉のヒレカツ入りダムカレーを掘削！「ペンション 喫茶 みるく」愛知県北設楽郡設楽町

カフェ ホテル・旅館 カレー 鍋 シカ イノシシ

2023.01.18

レストラン

湯治場にたたずむ そば×ジビエ！「そば居酒屋 たべ山」山口県長門市

和食 居酒屋 その他麺類 ソーセージ 燻製 シカ イノシシ

2023.01.14

レストラン

コクうまソースとトロトロ鹿肉が後を引く！大船の隠れ家居酒屋で味わう絶品ジビエハヤシライス

居酒屋 シカ ランチ

2023.01.07

レストラン

山間にぽつんと建つカフェでジビエランチを満喫「COCOCAFE SIMPLE心風流」滋賀県長浜市

カフェ 天ぷら・揚げ物 カレー シカ ランチ

2022.12.28

レストラン

ジューシーで食べ応え抜群！中目黒のおしゃれなフレンチビストロで味わう猪肉のごちそうジビエハンバーグ

ビストロ ハンバーグ イノシシ ランチ

2022.12.21

レストラン

ジビエ料理コンテスト入賞シェフが作る、秩父鹿肉×イタリアンの融合「オステリア アズーリ カーサ」埼玉県さいたま市浦和区

イタリアン 焼肉・ロースト パスタ・ピザ シカ イノシシ

2022.12.17

レストラン

驚きの食感の鹿モモ肉のステーキは必食！ ランチもディナーもカジュアルにジビエを楽しめる「地元酒場 あじと」神奈川県鎌倉市

居酒屋 ステーキ・バーベキュー ハンバーグ シカ ランチ

2022.12.14