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【和食】豪快!鍋パーティでにぎやかに食べるジビエ

東京
2018.12.10

ジビエトのオリジナル動画が、農林水産省のYouTubeチャンネル『maffchannel』で現在公開中!鹿肉や猪肉が素材から料理に仕上がるまでの様子や、店内の雰囲気など、ジビエの魅力をギュッと詰め込んだ動画になっています。是非チェックください。

東京・目白にあるジビエ料理専門店『アンザイ』。「小さい猪骨付きロースト」は漫画にでてくるようなビジュアル! 思いっきりかぶりつきたい一品です。名物の「猪鍋」は蓋をあけた途端歓声が上がるほど、猪肉たっぷりの鍋。イノシシの形に切られたニンジンなど可愛らしさも・・・! 気心知れた同僚たちと、わいわい鍋を囲むのはいかがでしょうか。

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