全国のジビエ料理｜レストラン・ショップ情報

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猟・解体・料理まで！ジビエ道を追究する創作伊料理店「Ciccio tamaya（チッチョタマヤ）」東京都台東区

レストラン

猟・解体・料理まで！ジビエ道を追究する創作伊料理店「Ciccio tamaya（チッチョタマヤ）」東京都台東区

イタリアン焼肉・ローストシカランチ

地元産ジビエ100％の旨味が染み入る一杯「ジビエラーメン山くじら」岐阜県高山市

レストラン

地元産ジビエ100％の旨味が染み入る一杯「ジビエラーメン山くじら」岐阜県高山市

ラーメンシカクマ

愛媛の未来をジビエで変える! 「ジビエ焼肉・ジビエ鍋狩人の空」愛媛県松山市

レストラン

愛媛の未来をジビエで変える! 「ジビエ焼肉・ジビエ鍋狩人の空」愛媛県松山市

居酒屋天ぷら・揚げ物すき焼きシカイノシシ

猟も解体処理も食肉加工も自ら手掛ける職人の多彩なジビエ KURKKU FIELDS「CHARCUTERIE」 (クルックフィールズシャルキュトリー)千葉県木更津市

猟も解体処理も食肉加工も自ら手掛ける職人の多彩なジビエ KURKKU FIELDS「CHARCUTERIE」 (クルックフィールズシャルキュトリー)千葉県木更津市

ソーセージシカイノシシお土産・テイクアウト通販・お取り寄せ

信州にジビエを普及させた旗手的存在の名店「おもてなしイタリアン和伊ん（わいん）」長野県長野市

レストラン

信州にジビエを普及させた旗手的存在の名店「おもてなしイタリアン和伊ん（わいん）」長野県長野市

イタリアン煮込みソーセージシカランチ

ビジネスの中心地・虎ノ門エリアで愛されるカジュアルイタリアン「TOSCANA 神谷町店」（トスカーナ　カミヤチョウテン）

レストラン

ビジネスの中心地・虎ノ門エリアで愛されるカジュアルイタリアン「TOSCANA 神谷町店」（トスカーナ　カミヤチョウテン）

イタリアンステーキ・バーベキューシカランチ

お肉1枚からオーダーOKのスタンディング焼肉店「一枚焼肉ソーセージにくひろ」兵庫県神戸市中央区

レストラン

お肉1枚からオーダーOKのスタンディング焼肉店「一枚焼肉ソーセージにくひろ」兵庫県神戸市中央区

居酒屋焼肉・ローストソーセージ創作料理シカイノシシ

五感を刺激する料理に感動！「自家製パスタと炭火焼 Cinque5（チンクエ）」愛知県名古屋市中区

レストラン

五感を刺激する料理に感動！「自家製パスタと炭火焼 Cinque5（チンクエ）」愛知県名古屋市中区

イタリアン焼肉・ローストシカイノシシ

愛情こもったジビエ料理を、大自然の懐で食す「鵜来巣（うぐるす）」福岡県福岡市早良区

レストラン

愛情こもったジビエ料理を、大自然の懐で食す「鵜来巣（うぐるす）」福岡県福岡市早良区

カフェ焼肉・ロースト天ぷら・揚げ物燻製シカイノシシランチ

旬の素材をこれぞフレンチという手法で提供「La maison finistēre（ラメゾンフィニステール）」東京都渋谷区恵比寿

レストラン

旬の素材をこれぞフレンチという手法で提供「La maison finistēre（ラメゾンフィニステール）」東京都渋谷区恵比寿

フレンチ煮込みシカランチ

2つ星レストランで研鑽を積んだシェフの本格イタリア料理「OSTERIA GAINA（オステリアガイーナ）」愛知県名古屋市中区

レストラン

2つ星レストランで研鑽を積んだシェフの本格イタリア料理「OSTERIA GAINA（オステリアガイーナ）」愛知県名古屋市中区

イタリアン焼肉・ローストシカイノシシ

併設の畑や酪農場の恵みを、ジビエと共に味わう KURKKU FIELDS「DINING 」(クルックフィールズダイニング)千葉県木更津市

レストラン

併設の畑や酪農場の恵みを、ジビエと共に味わう KURKKU FIELDS「DINING 」(クルックフィールズダイニング)千葉県木更津市

カフェ焼肉・ローストパスタ・ピザソーセージシカイノシシランチ

絶品蝦夷鹿肉料理三昧、鹿づくしに魅せられて「hide’s dining遊（ヒデズダイニングユウ）」北海道室蘭市

レストラン

絶品蝦夷鹿肉料理三昧、鹿づくしに魅せられて「hide’s dining遊（ヒデズダイニングユウ）」北海道室蘭市

居酒屋焼肉・ローストステーキ・バーベキュー天ぷら・揚げ物創作料理シカエゾジカランチ

自由な発想で繰り出される唯一無二のジビエ料理を堪能「MARCY’S(マーシーズ)」神奈川県横浜市中区

レストラン

自由な発想で繰り出される唯一無二のジビエ料理を堪能「MARCY’S(マーシーズ)」神奈川県横浜市中区

居酒屋煮込みハンバーガーシカイノシシランチ

若きオーナーシェフが鹿肉の魅力を引き出す絶品イタリアン「kitchen FUTARIYA（キッチンフタリヤ）」長野県須坂市

レストラン

若きオーナーシェフが鹿肉の魅力を引き出す絶品イタリアン「kitchen FUTARIYA（キッチンフタリヤ）」長野県須坂市

イタリアン洋食焼肉・ローストパスタ・ピザシカランチ

加賀百万石の藩主が過ごした庄屋屋敷でジビエに舌鼓「銭がめ」石川県金沢市

レストラン

加賀百万石の藩主が過ごした庄屋屋敷でジビエに舌鼓「銭がめ」石川県金沢市

和食鍋イノシシランチ

長いキャリアの中で培われたホンモノのフレンチ「Au Bon Viveur（オー・ボン・ヴィヴェール)」茨城県水戸市

レストラン

長いキャリアの中で培われたホンモノのフレンチ「Au Bon Viveur（オー・ボン・ヴィヴェール)」茨城県水戸市

フレンチテリーヌシカイノシシランチ

白山麓で半世紀続くジビエ料理総本山「レストラン手取川（てとりがわ）」石川県白山市

レストラン

白山麓で半世紀続くジビエ料理総本山「レストラン手取川（てとりがわ）」石川県白山市

和食焼鳥・串焼き煮込みその他麺類どんぶりイノシシクマランチ

すき焼き、串焼き、肩肘張らず蝦夷鹿で呑む！「炭火居酒屋串や」北海道日高郡新ひだか町

レストラン

すき焼き、串焼き、肩肘張らず蝦夷鹿で呑む！「炭火居酒屋串や」北海道日高郡新ひだか町

居酒屋焼鳥・串焼きすき焼きシカエゾジカ

ビール大好き夫妻が発信する“ジビエ×クラフトビール”の新しい出合い「O’VAL Craftbeer ＆ Bistro Dining（オーバルクラフトビール＆ビストロダイニング）」埼玉県戸田市

レストラン

ビール大好き夫妻が発信する“ジビエ×クラフトビール”の新しい出合い「O’VAL Craftbeer ＆ Bistro Dining（オーバルクラフトビール＆ビストロダイニング）」埼玉県戸田市

ビストロ焼肉・ロースト創作料理シカイノシシ

大宮の一軒家レストランいただく、優しさが詰まった蝦夷鹿のスープ「Lancret（ランクレ）」埼玉県さいたま市大宮区

レストラン

大宮の一軒家レストランいただく、優しさが詰まった蝦夷鹿のスープ「Lancret（ランクレ）」埼玉県さいたま市大宮区

フレンチ煮込みスープシカエゾジカランチ

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