全国のジビエ料理｜レストラン・ショップ情報

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日本一周をしたオーナーが作る蝦夷鹿・ヒグマ料理に酔いしれる夜「tabibitoキッチン（タビビトキッチン）」北海道札幌市中央区南

レストラン

日本一周をしたオーナーが作る蝦夷鹿・ヒグマ料理に酔いしれる夜「tabibitoキッチン（タビビトキッチン）」北海道札幌市中央区南

居酒屋ステーキ・バーベキューシカクマエゾジカお土産・テイクアウト

珍しい猪肉×黒豆うどんで体の芯から温まる「丹波篠山うどん一真（いっしん）」大阪府門真市

レストラン

珍しい猪肉×黒豆うどんで体の芯から温まる「丹波篠山うどん一真（いっしん）」大阪府門真市

その他麺類イノシシ

幻の蕎麦と信州ジビエの奇跡の出会い。今年は特別な年越しそばを「シカナンソバ」長野県伊那市

幻の蕎麦と信州ジビエの奇跡の出会い。今年は特別な年越しそばを「シカナンソバ」長野県伊那市

その他麺類シカクマ通販・お取り寄せ

三陸復興スポットで大槌の鹿肉を味わう「ばぁばキッチン」岩手県上閉伊郡大槌町

レストラン

三陸復興スポットで大槌の鹿肉を味わう「ばぁばキッチン」岩手県上閉伊郡大槌町

洋食ステーキ・バーベキューパスタ・ピザどんぶりシカランチ

ワイン党の間で人気上昇！ジビエの絶品炭火焼とアテが待つ「肉と葡萄信玄食道」福岡県福岡市中央区

レストラン

ワイン党の間で人気上昇！ジビエの絶品炭火焼とアテが待つ「肉と葡萄信玄食道」福岡県福岡市中央区

イタリアンステーキ・バーベキューハムシカイノシシその他ジビエ

名店出身オーナーが九州産の新鮮食材で描く、あでやかな美味の世界「aga-ri （アガーリ）」福岡県福岡市中央区

レストラン

名店出身オーナーが九州産の新鮮食材で描く、あでやかな美味の世界「aga-ri （アガーリ）」福岡県福岡市中央区

イタリアンパテシカイノシシランチ

紹介制レストランのセカンドラインが虎ノ門ヒルズにニューオープン！「ELEZO GATE（エレゾゲート）」東京都港区虎ノ門

レストラン

紹介制レストランのセカンドラインが虎ノ門ヒルズにニューオープン！「ELEZO GATE（エレゾゲート）」東京都港区虎ノ門

フレンチハンバーグテリーヌソーセージシカエゾジカランチ

開かれた農園リゾートで味わうもう一つの金沢「イタリアンカフェぶどうの森本店」

レストラン

開かれた農園リゾートで味わうもう一つの金沢「イタリアンカフェぶどうの森本店」

イタリアンパスタ・ピザソーセージイノシシ

山梨県産ワインと鹿肉料理のペアリングが楽しめる食の体感拠点「Cave de（カーヴド）ワイン県やまなし」東京都中央区日本橋

レストラン

山梨県産ワインと鹿肉料理のペアリングが楽しめる食の体感拠点「Cave de（カーヴド）ワイン県やまなし」東京都中央区日本橋

フレンチバル（バー）その他麺類パテシカその他ジビエランチ

アウトドアで楽しもう！奥信濃の秘境でお手軽ジビエ「ファリーミート～Furry meat～」

レストラン

アウトドアで楽しもう！奥信濃の秘境でお手軽ジビエ「ファリーミート～Furry meat～」

焼鳥・串焼きソーセージシカイノシシ

ジビエをもっと親しみやすく！見た目から創意工夫をする「Saint FAUCON（サンフォコン）」東京都渋谷区西原

レストラン

ジビエをもっと親しみやすく！見た目から創意工夫をする「Saint FAUCON（サンフォコン）」東京都渋谷区西原

フレンチパスタ・ピザハンバーガーイノシシクマその他ジビエランチ

里山と竹林に囲まれた隠れ家で味わう本格イタリアン「iL Bozzolo（イルボッツォロ）」石川県能美市

レストラン

里山と竹林に囲まれた隠れ家で味わう本格イタリアン「iL Bozzolo（イルボッツォロ）」石川県能美市

イタリアンステーキ・バーベキューパスタ・ピザイノシシクマランチコース

害獣駆除された命に新たな“息吹”を吹き込むジビエレザーショップ「MAKAMI（マカミ）」東京都台東区蔵前

害獣駆除された命に新たな“息吹”を吹き込むジビエレザーショップ「MAKAMI（マカミ）」東京都台東区蔵前

シカイノシシクマ革製品

杯を傾け、山河を喰らう。心と体を大自然の恵みで満たす「山河喰 -SANKAKU-（さんかく）」長野県佐久市

レストラン

杯を傾け、山河を喰らう。心と体を大自然の恵みで満たす「山河喰 -SANKAKU-（さんかく）」長野県佐久市

居酒屋天ぷら・揚げ物ソーセージシカ

ジビエ×秋の味覚を集めた「秋の味覚トリオ」をオンラインストア限定で販売中「Meat Deli Nicklaus’（ミートデリニクラウス）」（※期間限定）

ジビエ×秋の味覚を集めた「秋の味覚トリオ」をオンラインストア限定で販売中「Meat Deli Nicklaus’（ミートデリニクラウス）」（※期間限定）

テリーヌイノシシ通販・お取り寄せ

信州の自然と共に暮らすハンターシェフが教えてくれる山の恵み「カントリーレストラン匠亭（たくみてい）」長野県茅野市

レストラン

信州の自然と共に暮らすハンターシェフが教えてくれる山の恵み「カントリーレストラン匠亭（たくみてい）」長野県茅野市

ステーキ・バーベキューカレーどんぶりシカイノシシランチお土産・テイクアウトレトルト

唯一無二のイタリアンの陰にたゆまぬ努力がある「PRESENTE Sugi（プレゼンテスギ）」千葉県佐倉市

レストラン

唯一無二のイタリアンの陰にたゆまぬ努力がある「PRESENTE Sugi（プレゼンテスギ）」千葉県佐倉市

イタリアンステーキ・バーベキュースープシカイノシシランチ

都会の真ん中でキャンプ気分。揺れる薪火を眺めながら楽しむ「薪火グリル azer（アゼル）」東京都渋谷区富ヶ谷

レストラン

都会の真ん中でキャンプ気分。揺れる薪火を眺めながら楽しむ「薪火グリル azer（アゼル）」東京都渋谷区富ヶ谷

バル（バー）焼肉・ローストシカエゾジカ

亡き父の味を引き継ぎ、忠実に再現する鹿肉料理を「味処伊豆の佐太郎」静岡県伊豆市湯ヶ島

レストラン

亡き父の味を引き継ぎ、忠実に再現する鹿肉料理を「味処伊豆の佐太郎」静岡県伊豆市湯ヶ島

和食焼肉・ロースト天ぷら・揚げ物シカランチ

信州の恵みを食べ尽くす特別ディナー「軽井沢マリオットホテル」長野県北佐久郡軽井沢町

レストラン

信州の恵みを食べ尽くす特別ディナー「軽井沢マリオットホテル」長野県北佐久郡軽井沢町

ホテル・旅館シカイノシシコース

あの名店の味を大宮で。コスパ抜群のコース焼肉で蝦夷鹿を食す『肉山』おおみや

レストラン

あの名店の味を大宮で。コスパ抜群のコース焼肉で蝦夷鹿を食す『肉山』おおみや

和食焼肉・ローストステーキ・バーベキューシカエゾジカ

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