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全国のジビエ料理｜レストラン・ショップ情報

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ジビエとキノコを美味しく食べて、体の中から健康に「裏羊馬猪鹿(うらやましか)　多摩センター本店」

福岡に舞い降りたジビエ専門店のパイオニア「情熱の千鳥足 CARNE（カルネ）」福岡市中央区

浦和の商店街の一隅から、生産者の想いをのせたひと皿を届ける「i profumi（イプロフーミ）」

極上の猪肉を、香り高い薪の炎で焼きあげる「COWSI CAMP（コウシ・キャンプ）」福岡県福岡市中央区

創業50年・浅草で真の美食を守る本格懐石の店「浅草若鹿」

味、空間、価格…満足度抜群！下町の本格フレンチ「restaurant à la Quiétude」（レストランキエチュード）東京都台東区東上野

七輪の炭火で焼く夏鹿と和酒の取り合わせ「炙りBAR あるこっこ」兵庫県洲本市

淡路島の名イタリアン「L’ISOLETTA」でシルキーな舌触りの夏鹿を　兵庫県洲本市

繊細な料理と究極の気遣いで食通たちに愛される「アルベラータリストランテイタリアーノ」東京都新宿区神楽坂

アットホームな雰囲気でジビエをカジュアルに楽しめる「Ristorante Stella」(リストランテステラ)千葉県四街道市

正統派フランス料理でジビエの奥深さを知る「Chez Mura」（シェムラ）千葉県佐倉市

ソムリエ出身のシェフが作る無骨なフレンチが胃袋を掴む｢taka’s BISTRO VS｣（タカズビストロヴィエス）東京都世田谷区玉川

自然への敬意、作り手の思いをひと皿に乗せて。本格自然派イタリアン「Osteria le Terre」（オステリアレテッレ）千葉県柏市

日本の古き良き文化に触れる、高感度なツアー！鳥取・中部をめぐり鹿・猪も味わい尽くす旅

自然栽培の食材にこだわる、えひめジビエ「自然採食じぃ家」愛媛県松山市

和食で味わう、えひめジビエ「和ジビエと日本酒　坂ダイ.ニング」愛媛県四国中央市

はじめての人にも食べやすい、えひめジビエ『Osteria CASAMIA(カーサミーア)』愛媛県松山市

郷土の味を盛り込んだジビエ料理と、うだつの町と伝統工芸体験も満喫する徳島の旅

旬のフルーツと味わう、えひめジビエ『ristorante Pedro-78（ペドロの納屋）』愛媛県松山市

野菜を愉しむスペインバル「野菜ソムリエの店野菜家さい」和歌山県和歌山市

ピエモンテ仕込みのジビエが味わえる「Trattoria i Bologna」和歌山県和歌山市

ジビエを食べると嬉しいこと

第１回脂身の少ない鹿肉をしっとり＆やわらかく仕上げる土鍋＆炊飯器で低温調理する“たけだ流鹿肉のロースト”

第３回ゆでて漬け込むだけで作れる！さっぱり和風味の“鹿スネ肉の煮込み”

ジビエとは？～豊かな自然環境を保つための人と鳥獣の共存～

ジビエ好きが、ジビエ好きのために作ったジビエ専門店「地球の幸せを夢みるバク」京都府京都市上京区

第11回体の中からポカポカに温まる「猪肉と大根の煮込み」

ハンターシェフが生み出す絶品ジビエで北海道を味わい尽くす「french gaucher」北海道札幌市中央区

唯一無二のイタリアンの陰にたゆまぬ努力がある「PRESENTE Sugi（プレゼンテスギ）」千葉県佐倉市

里山と竹林に囲まれた隠れ家で味わう本格イタリアン「iL Bozzolo（イルボッツォロ）」石川県能美市

デザイナー姉妹が手掛けるおしゃれで健康志向な犬おやつギフト店「iico（イイコ）」オンライン

地元信州のジビエとフレッシュ野菜を、舌でも目でも堪能「軽井沢ベジビエ」

お取り寄せジビエ③丹波篠山おゝみや　「国産天然しし肉ぼたん鍋特選セット」

387件のレストラン、ショップが見つかりました

ジビエとキノコを美味しく食べて、体の中から健康に 「裏羊馬猪鹿(うらやましか) 多摩センター本店」

福岡に舞い降りたジビエ専門店のパイオニア 「情熱の千鳥足 CARNE（カルネ）」福岡市中央区

浦和の商店街の一隅から、生産者の想いをのせたひと皿を届ける 「i profumi（イ プロフーミ）」

極上の猪肉を、香り高い薪の炎で焼きあげる 「COWSI CAMP（コウシ・キャンプ）」福岡県福岡市中央区

創業50年・浅草で真の美食を守る本格懐石の店 「浅草 若鹿」

味、空間、価格…満足度抜群！ 下町の本格フレンチ 「restaurant à la Quiétude」（レストラン キエチュード）東京都台東区東上野

七輪の炭火で焼く夏鹿と和酒の取り合わせ「炙りBAR あるこっこ」兵庫県洲本市

淡路島の名イタリアン「L’ISOLETTA」でシルキーな舌触りの夏鹿を 兵庫県洲本市

繊細な料理と究極の気遣いで食通たちに愛される 「アルベラータ リストランテ イタリアーノ」東京都新宿区神楽坂

アットホームな雰囲気でジビエをカジュアルに楽しめる 「Ristorante Stella」(リストランテステラ)千葉県四街道市

正統派フランス料理でジビエの奥深さを知る 「Chez Mura」（シェ ムラ）千葉県佐倉市

ソムリエ出身のシェフが作る無骨なフレンチが胃袋を掴む ｢taka’s BISTRO VS｣（タカズ ビストロ ヴィエス）東京都世田谷区玉川

自然への敬意、作り手の思いをひと皿に乗せて。 本格自然派イタリアン「Osteria le Terre」（オステリア レ テッレ）千葉県柏市

日本の古き良き文化に触れる、高感度なツアー！ 鳥取・中部をめぐり鹿・猪も味わい尽くす旅

自然栽培の食材にこだわる、えひめジビエ「自然採食じぃ家」愛媛県松山市

和食で味わう、えひめジビエ「和ジビエと日本酒 坂ダイ.ニング」愛媛県四国中央市

はじめての人にも食べやすい、えひめジビエ『Osteria CASAMIA(カーサミーア)』愛媛県松山市

郷土の味を盛り込んだジビエ料理と、うだつの町と伝統工芸体験も満喫する徳島の旅

旬のフルーツと味わう、えひめジビエ『ristorante Pedro-78（ペドロの納屋）』愛媛県松山市

野菜を愉しむスペインバル「野菜ソムリエの店 野菜家さい」和歌山県和歌山市

ピエモンテ仕込みのジビエが味わえる「Trattoria i Bologna」和歌山県和歌山市

387件のレストラン、
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ジビエとキノコを美味しく食べて、体の中から健康に「裏羊馬猪鹿(うらやましか)　多摩センター本店」

福岡に舞い降りたジビエ専門店のパイオニア「情熱の千鳥足 CARNE（カルネ）」福岡市中央区

浦和の商店街の一隅から、生産者の想いをのせたひと皿を届ける「i profumi（イプロフーミ）」

極上の猪肉を、香り高い薪の炎で焼きあげる「COWSI CAMP（コウシ・キャンプ）」福岡県福岡市中央区

創業50年・浅草で真の美食を守る本格懐石の店「浅草若鹿」

味、空間、価格…満足度抜群！下町の本格フレンチ「restaurant à la Quiétude」（レストランキエチュード）東京都台東区東上野

淡路島の名イタリアン「L’ISOLETTA」でシルキーな舌触りの夏鹿を　兵庫県洲本市

繊細な料理と究極の気遣いで食通たちに愛される「アルベラータリストランテイタリアーノ」東京都新宿区神楽坂

アットホームな雰囲気でジビエをカジュアルに楽しめる「Ristorante Stella」(リストランテステラ)千葉県四街道市

正統派フランス料理でジビエの奥深さを知る「Chez Mura」（シェムラ）千葉県佐倉市

ソムリエ出身のシェフが作る無骨なフレンチが胃袋を掴む｢taka’s BISTRO VS｣（タカズビストロヴィエス）東京都世田谷区玉川

自然への敬意、作り手の思いをひと皿に乗せて。本格自然派イタリアン「Osteria le Terre」（オステリアレテッレ）千葉県柏市

日本の古き良き文化に触れる、高感度なツアー！鳥取・中部をめぐり鹿・猪も味わい尽くす旅

和食で味わう、えひめジビエ「和ジビエと日本酒　坂ダイ.ニング」愛媛県四国中央市

野菜を愉しむスペインバル「野菜ソムリエの店野菜家さい」和歌山県和歌山市